Nospiežot uz saites varat iepazīties ar visām briesmām, kas uzglūn ķiršiem, tāda kā šausmu lasāmviela pirms naktsmiera.

Ļoti noderīga mācību grāmata tiem, kuri mēģina izaudzēt perfekto ķirsi savā dārzā, pie kam viss ar ko esam sastapušies šo gadu garumā.

Ceram, ka tas palīdzēs izprast un novērtēt mūsu darbu!

Paldies: Valsts augu aizsardzības dienestam par padarīto darbu un labo sadarbību!     www.vaad.gov.lv 


PAR ĶIRŠIEM

Saldo ķiršu (Prunus avium) augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvielām bagāti, piedāvājot virkni ieguvumu veselībai. 

🍒 Saldo ķiršu sastāvs (uz 100 g svaigu augļu)

Komponents                                                              Daudzums (vidēji)
Enerģētiskā vērtība                                                   ~63–70 kcal
Ūdens                                                                            ~82–83 %
Ogļhidrāti (galvenokārt fruktoze, glikoze)          ~16 g
– Cukuri                                                                        ~12–13 g
Šķiedrvielas                                                                 ~2 g
Olbaltumvielas                                                            ~1 g
Tauki                                                                              ~0.2–0.3 g
C vitamīns                                                                    ~7–10 mg (10–13 % IDD)
Kālijs                                                                              ~220–250 mg
Folāti (B9 vitamīns)                                                   ~4 µg
Antociāni / flavonoīdi                                              augsta koncentrācija

(Avoti: USDA FoodData Central, EFSA, zinātniski raksti par Prunus avium)


SALDAIS ĶIRSI UZTURĀ

Mega oga


Saldo ķiršu noderīgums uzturā:
1. Bagātīgs antioksidantu avots

• Satur antociānus, kvercetīnu, C vitamīnu un melatonīnu, kas cīnās ar oksidatīvo stresu un novērš šūnu bojājumus.

• Palīdz aizsargāt sirdi un samazināt iekaisumu.


2. Pretiekaisuma īpašības

• Antociāni darbojas kā dabiski COX-2 inhibitori, līdzīgi kā ibuprofēns — īpaši lietderīgi cilvēkiem ar artrītu vai locītavu sāpēm.


3. Labi miega kvalitātei

• Satur dabīgu melatonīnu, kas regulē miega ciklu — īpaši tumšo šķirņu ķirši.

4. Zems kaloriju daudzums – piemēroti svara kontrolei

• Augsts šķiedrvielu saturs + zems tauku līmenis = sātīgs, bet mazkaloriju auglis.

5. Labvēlīgi gremošanai

• Dabīgās šķiedrvielas stimulē zarnu darbību, uzlabo mikrobioma stāvokli.


6. Sirds veselība un asinsspiediena kontrole

• Kālijs palīdz regulēt asinsspiedienu, samazina hipertensijas risku